Садржај
- Набирајте гљиве каменица од касне јесени
- Изглед гљиве каменица
- шешир
- лајсне
- стабљика
- месо
- забуна
- Када и где потражити
- Савети
Остриге гљиве расту на дрвету
Набирајте гљиве каменица од касне јесени
Остриге гљива или остриге (Плеуротус остреатус) спадају у зимске гљиве. Мраз му уопште не наноси штету, напротив, успева само на температурама нижим од 11 ° Ц. Када тражите телећу гљиву, како се назива и гљива остриге, требали бисте подићи поглед. Често расте врло високо на крошњама дрвећа.
Изглед гљиве каменица
Гљива остриге може бити веома променљива у боји шешира, од окер до сиво шкриљевца до браон свега што је могуће. Шешири су такође у облику шкољке и поредани су један поред другог као кровни цријеп.
шешир
Међутим, бочни стабљик је у облику шкољке и прилично је мали само у младим гљивама, старији примерци се развијају до 15 центиметара, прилично овални у облику шешира у облику лијевка. Поред тога, капу је закривљен према ивици. У хладним љетима, гљиве каменица имају већу вјероватноћу беж, у јесен и зиму постају тамније од шкриљаца сива до смеђа. Никада не стоје сами, већ један над другим.
лајсне
Широке, удаљене ламеле су код младих гљива бјелкасте до кремасте, а с годинама постају жуте. Увек беже далеко од стабљике.
стабљика
Стабљика од бијеле до смеђе боје обично сједи са бочне стране шешира и обично је врло кратка или чак наговијештена.
месо
Месо младих гљива од каменица је бјелкасто и мекано, с годинама гљиве постају жилаве посебно у стабљици.
забуна
Лагано отровни рак са стране шкољке је много мањи и има ламеле, које се нагло заустављају на жућкастој стабљици.
Када и где потражити
У лову на гљиве каменица морате прегледати густу, водоравну или стајаћу мртву шуму листопадних стабала - нарочито дрво букве. Чак и са снегом у хладној сезони можете пронаћи нешто, јер гљиве каменица формирају само 11 степени Целзијуса и мање плодно тело. То их чини савршеним за божићни јеловник направљен од гљива које сте сами сакупили. Сакупља се углавном у децембру до марта, гљиве каменица се понекад налазе у хладним и влажним летима.
Савети
Гљива остриге спада у јестиве гљиве, које се могу јако добро гајити у башти, чак и на балкону или чак у подруму. У стању је да користи различите подлоге као што су слама, папир, кафе или дрво.