Марелице - смрзнуте готово укусне као и свеже убране

Садржај

• Марелице - смрзнуте готово укусне као и свеже убране
• Прочитајте воће кајсије
• Основне марелице
• Половине кајсије смрзнуте
• Замрзните бланширане марелице
• Метода са шећерним сирупом
• Савети
• Чување и трајност
• Дозволите времену да се одмрзне
• Користите у замрзнутом стању

Марелице се такође одмрзавају, веома су укусне

Марелице - смрзнуте готово укусне као и свеже убране

Сваког лета у супермаркету су на располагању зреле марелице. Тек тада су жуте пијавице јефтине и тек тада имају укусно слатко. Арома југа, међутим, зими се може донети из замрзивача. Тако правилно замрзнете ово воће.

Прочитајте воће кајсије

Добро зрели плодови марелице имају меко месо и зато су посебно осетљиви на притисак. Брзо јер се једно или друго воће може оштетити. За дужи рок трајања погодно је само савршено воће. Пре замрзавања сортирајте марелице које имају следеће карактеристике:

Основне марелице

Прво се најављује вода за чишћење купке. Затим се чисти плодови дуж природне депресије оштрим ножем поделе на пола. Језгро обично испада само од себе. Ретко га морају пажљиво уклонити ножем из пулпе. Половине кајсије не смију се оштетити ако је могуће.

Половине кајсије смрзнуте

Припремљене половине кајсије требало би да се охладе веома брзо. Многи замрзивачи имају додатну количину за овај поступак, Ворфростфацх. Распоредите половине кајсије у њима без додира. Ако ваш замрзивач нема ово корисно својство, половице кајсије ставите на прикладан пладањ и ставите га у шкрињу.

Након што марелице буду замрзнуте након неколико сати, могу поново напустити замрзивач. Паковани у одговарајуће посуде нормално се чувају са другом смрзнутом храном.

Замрзните бланширане марелице

Бланширање се препоручује ако марелице буду кухане након одмрзавања. До смрзавања, то су само три корака:

Половине кајсије ставите у кипућу воду на минут. Додајте мало шећера и лимунске киселине да задрже лепу боју. Охлађене и добро дрениране марелице упакујте у прикладне посуде за замрзавање које ставите у замрзивач одмах након означавања.

Метода са шећерним сирупом

Марелице које се једу сирове након одмрзавања могу се смрзнути и у шећерном сирупу. За то се прокуха јуха од 300 грама шећера и један литар воде. Марелице се стављају у још врући сируп. Сирупом се пуне замрзивачи, али тек након што се смеша потпуно охлади.

Уместо да марелице залијете шећерним сирупом, током пржења можете их посипати доста шећера.

Савети

Ако немате времена да направите свој шећерни сируп, можете га купити у супермаркету.

Чување и трајност

Оптимална температура складиштења кајсије је минус 18 степени Целзијуса. Под овим условима, укусне коприве су и даље јестиве девет месеци након смрзавања.

Дозволите времену да се одмрзне

Половине кајсије, које се узимају из замрзивача за конзумирање у сировом стању, требало би да се отапају полако и лагано. Прво, долазе у фрижидер на неколико сати. Након тога, треба их оставити на собној температури кратко време, јер неће развити пуну арому хлађења.

Користите у замрзнутом стању

Поступак дугог одмрзавања не мора бити када замрзнуте половине кајсије служе као прелив за торте или су на други начин прекуване. Плодови се у тим случајевима могу одмах прерадити из замрзивача.