Садржај
- Прикључак је јестив - припрема дока у кухињи
- Припремање кислица у кухињи
- Где се кравље често једе
- Пристаниште као лековита биљка
- Када ће пристаниште бити прикупљено?
- Савети
Доцк се може користити у куханом и сировом облику у кухињи
Прикључак је јестив - припрема дока у кухињи
Чешњак се често клија као коров, јер у башти или на травњаку биљка може бити врло неугодна. Ипак, здравствену вредност ове пролећне биљке не треба потценити. Иако је кврга врло токсична, може се јести сирова или кухана у малим количинама у разним јелима.
Припремање кислица у кухињи
Доцк се може користити сиров или куван. Сирова кислица, посебно киселија, може се додати у сва јела у којима је жељена одређена количина киселости. Може се користити уместо лимуна или сирћета.
Доцкер није погодан за сушење супротно мишљењу многих људи. Арома се не може сачувати. Због тога увек кисели штапић свеж.
Ако се кравица кува сирова, исеците је на тракице. Помијешајте га с лишћем салате или мрквом, тако да салата не буде превише кисела.
Где се кравље често једе
Јуха од кислица типично је пролећно јело у источној Европи. Такође у Енглеској и Француској, пристаниште долази у пролеће често на сто.
Чувени франкфуртски "Грие сос", зелени сос, прави се од многих зелених биљака, укључујући и крављу.
Пристаниште као лековита биљка
Крављица садржи много оксалне киселине, која се користи у природној медицини за разне тегобе. Конзумирање младог лишћа или екстракта доке утиче на:
Чај од пристајнице помаже против грознице и стомачних тегоба. Међутим, људи који пате од гихта или реуме требало би да се суздрже од пијења докова.
Када ће пристаниште бити прикупљено?
Сакупљајте кисик само у пролеће пре цветања. Током године, лишће није само тврдо, већ и не прија добро. Ово се посебно односи на кице, која се слаже са својим именом.
Потражите лишће само на оним ливадама и пашњацима на којима ниједна животиња не паше или лежи директно на напорним шетњама паса.
Савети
За људе је кравица јестива у малим количинама. Ситуација је различита код коња и оваца. Они се могу отровати биљком због високог садржаја оксалне киселине.