Садржај
- Како се правилно чувају јабуке?
- Које се сорте могу добро чувати?
- Јабуке и крушке не треба мешати
- Јабуке су цхилблаинс богате витаминима
- Чувајте само цоол јабуке
- Правилно складиштите јабуке: овако морате поступити
- Оставите јабуке у фрижидеру
- Замрзавање јабука, да ли је то могуће?
- Јабуке, идеално сушено воће
- Савети
Неке сорте јабука могу се добро чувати у подруму
Како се правилно чувају јабуке?
Јабуке су далеко најпопуларније воће у Немачкој. Као права витаминска бомба, они су идеалан међуоброк који је доступан током целе године и савршено се уклапа у школске торбе или торбе. Али како јабуке убране крајем лета и јесени могу бити чуване што је дуже могуће и истовремено остати лепо хрскаве?
Које се сорте могу добро чувати?
У прошлости су јабуке које су остале свеже током зиме биле називане јабуке пасивног кампа. Овај термин се данас тешко користи и ако тражите траг за стаблу јабука за вишегодишње сорте, многи расадници више не знају шта да раде. Препознаћете добре јабуке за чување током сезоне бербе: што раније је зрела сорта јабука, брже ћете конзумирати плодове.
Можете веома добро чувати ове сорте:
Јабуке и крушке не треба мешати
То је стара изрека. То је зато што се јабуке и парадајз требају чувати одвојено од остатка воћа и поврћа. Они ослобађају етилен, биљни хормон који покреће природни процес зрења због чега се поврће и воће брже кваре.
Јабуке су цхилблаинс богате витаминима
Јабуке се сматрају мало шкакљивим што се тиче правилне температуре складиштења. Воле их врло цоол, али без смрзавања. Оптималне температуре за чување јабука су између једног и три степена.
Желите ли правилно чувати јабуке, стога би била стара сводована подрума, ако је могуће и са иловитим тлом, идеално. Нажалост, то је данас постало прилично ретко. Такође је погодна и неогревана подрумска просторија са релативно великом влагом. Као алтернативу, вртна кућа нуди све док температура не падне испод смрзавања у хладној сезони.
Чувајте само цоол јабуке
Топли, сунчани јесењи дани позивају на бербу воћа. Међутим, воће загрејано на сунцу не треба доносити директно у зимско складиште. Да би били дуготрајни, плодови се морају охладити.
Правилно складиштите јабуке: овако морате поступити
Имајте на уму неколико ствари тако да плодови не труну и не кваре се прерано:
Оставите јабуке у фрижидеру
Већ због температуре фрижидера није оптимално место за складиштење јабука. Али ако немате другу опцију, можете воће краће време чувати у одељку за поврће. Обавезно одвојите од воћа и поврћа. Воће омотајте влажном крпом да остану хрскави.
Замрзавање јабука, да ли је то могуће?
Јабуке садрже пуно воде, која приликом замрзавања формира мале кристале леда. Како заузимају више простора од течности, ћелијска структура распрсне. Ово мења конзистенцију и плодови губе пуно укуса. Ако постоји само могућност замрзавања, прво треба прерадити јабуке у умак од јабука.
Јабуке, идеално сушено воће
Прстен од сухе јабуке лако је направити и сами на тај начин учинити воће дуготрајним. Поступите на следећи начин:
Савети
Ако не знате где да идете са много јабука велике жетве, вишак воћа можете прерадити у укусан сок од јабуке. Мање количине сока се могу лако произвести у вашој кухињи, а веће количине сока можете направити у фабрици јабуковача.